La purea di fave è un piatto tradizionale pugliese, preparato sopratutto in inverno ma gustoso anche in estate come piatto unico. È un piatto semplice, della cucina contadina, spesso accompagnato da pane raffermo che va mescolato con le fave ancora bollenti, riso o contorni come peperoni fritti e…
L’Italia è un paese ricco di focacce che accompagnano i nostri pasti e ognuna ha delle caratteristiche distinguibili. read more
Se la primavera ci riempie di fiori da giardino, l’estate ci porta in dono un fantastico fiore da cucina che si presta a moltissime ricette gustose. I fiori di zucca, bellissimi a vedersi, con le grandi foglie gialle, sono ottimi con la pasta, nei risotti e come contorno…